MAJENE – Minyak khas mandar sekaligus menjadi identitas bagi suku mandar perlu dilakukan pengembangan agar mampu berdaya saing di pasaran.
Tak seperti minyak goreng lain, minyak mandar punya aroma dan dapat menambah cita rasa khas pada makanan.
Pengolahan minyak mandar atau akrab sebagai lomo’ mandar di kalangan masyarakat diharapkan dapat menjadi salah satu produk unggulan Sulawesi Barat khususnya dari kabupaten Majene.
Minyak mandar dinilai memiliki potensi besar untuk berkembang, hal tersebut disampaikan Pj. Gubernur Sulbar Akmal Malik usai mengunjungi dan melihat langsung salah satu IKM sentra pengolahan minyak Mandar di Majene, Rabu 5 April 2023.
“Jangan biarkan minyak mandar hanya sekedar minyak goreng biasa lalu dibiarkan bertarung dipasaran melawan minyak sawit. Minyak Mandar ini premium. Minyak ini harusnya berdiri sendiri. Di produksi menjadi produk yang tidak biasa saja,” kata Akmal.
Menurutnya, jika minyak mandar ini hanya dipasarkan sebagai minyak goreng biasa, tentu akan jatuh nilainya, sehingga ia akan melakukan rebranding dan mendorong produk tersebut di event-event nantinya.
“Ini bukan minyak goreng biasa. Kita akan coba rebranding kembali minyak mandar ini, ” tegasnya. (asm)
